Zupa krem paprykowo-pomidorowa

Zupa krem paprykowo-pomidorowa
Zupa krem paprykowo-pomidorowa

Każdy z nas zna zupę pomidorową. Można jednak ją modyfikować i odkrywać nowe smaki na doskonale znanej bazie. Zupa to bardzo często wybierane danie obiadowe. Najczęściej jest składową głównego posiłku czyli tzw. pierwszym daniem. W wersji krem będzie stanowiła nie tylko smaczną, ale i pożywną propozycję, uzupełniającą energię na resztę dnia.

Składniki zupy paprykowo-pomidorowej (3-4 porcje):

  • 3 duże czerwone papryki,
  • 1 puszka pomidorów pokrojonych Happy Frucht,
  • 2 średnie cebule,
  • 4 duże ząbki czosnku,
  • 4 łyżki oleju Rapso + do skropienia grzanek,
  • pieprz zielony Beach Flower,
  • parmezan,
  • pieczywo na grzanki,
  • sól, pieprz,
  • ew. pietruszka lub bazylia (świeże).

Przeczytaj także:

Rozgrzewająca zupa krem z pomidorów.

Zupa krem to idealny posiłek „awaryjny” gdy mamy niespodziewanych gości. Idealnie sprawdza się również jako danie obiadowe czy zdrowa kolacja dla singli jak i rodzin. Rozgrzewającą zupę krem z pomidorów można przyrządzić niemalże z każdych warzyw, my polecamy włoski rozgrzewający krem z pomidorów, którego przygotowanie jest banalnie proste.

Wykonanie zupy krem:

  1. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w grubszą kostkę.
  2. Rozgrzewamy na patelni 4 łyżki oleju Rapso, następnie wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek. Często mieszamy, aż do czasu ich zeszklenia.
  3. Paprykę myjemy, oczyszczamy z pestek i kroimy w grubszą kostkę. Dodajemy na patelnię i całość często mieszając smażymy ok. 5 minut.
  4. Przekładamy wszystko do garnka, dodajemy pomidory z puszki. Całość gotujemy kilka minut.
  5. Przy użyciu blendera miksujemy zawartość garnka na krem, doprawiamy do smaku i podgrzewamy do odpowiadającej nam temperatury.
  6. Kromki chleba lekko opiekamy, skrapiamy olejem Rapso, posypujemy parmezanem oraz pieprzem zielonym Beach Flower.
  7. Zupę nalewamy do talerzy i ozdób według własnych upodobań. Podajemy z ciepłymi grzankami.

Jak łatwo zauważycie danie to jest nie tylko bardzo estetyczne i apetyczne ale przede wszystkim smaczne i pożywne. Życzymy smacznego.

Wykonanie zupy krem paprykowo-pomidorowej
Wykonanie zupy krem paprykowo-pomidorowej

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *